Episodio 37. El café en Costa Rica
22 de marzo de 2023
En el episodio n.º 37 de TODO COMENZÓ AYER, el podcast divulgativo de la Asociación Española de Historia Económica, entrevistamos a Andrea Montero con motivo de la publicación de su libro Café: revolución verde, regulación y liberalización del mercado. Costa Rica (1950-2017). Andrea nos explica la importancia de la “revolución verde” que hizo de Costa Rica un país de referencia en materia de innovación agraria, así como el modo en que esto fue aprovechado por las explotaciones familiares. Hablamos a continuación sobre la economía política del mercado del café: las regulaciones derivadas del Convenio Internacional del Café y la posterior liberalización del sector a partir de los años noventa. También nos sumergimos en las tendencias que vienen dándose desde entonces: la concentración empresarial a nivel internacional, la “desintensificación” del sector cafetero de Costa Rica y las iniciativas para promover un café certificado de calidad diferenciada.
Andrea Montero es profesora en la Escuela de Historia de la Universidad de Costa Rica. Ha publicado diversos trabajos de investigación sobre el impacto del café, el plátano y la ganadería de carne en la economía y la sociedad de Costa Rica a lo largo de los dos últimos siglos. Su tesis doctoral, en la que se basa el libro sobre el que hablamos en este episodio, resultó ganadora del premio Jorge Gelman de la Sociedad de Estudios de Historia Agraria.
Recomendados
Episodio 27. Colonización y descolonización del Sáhara
4 de mayo de 2022 En el episodio n.º 27 de TODO COMENZÓ AYER, el podcast divulgativo de la Asociación Española de Historia Económica, entrevistamos a Jesús Martínez-Milán autor, junto
Episodio 24. Los recursos naturales: ¿bendición o maldición?
En el episodio n.º 24 de TODO COMENZÓ AYER, el podcast divulgativo de la Asociación Española de Historia Económica, entrevistamos a José Peres-Cajías a raíz del libro que ha coordinado
Episodio 9. Dando la talla con desigualdad
12 de mayo de 2021 En este nuevo episodio de TODO COMENZÓ AYER, el podcast divulgativo de la Asociación Española de Historia Económica, entrevistamos a José Miguel Martínez Carrión (Universidad
Episodio 7. Ingenieros empresarios
14 de abril de 2021 En este nuevo episodio de TODO COMENZÓ AYER, el podcast divulgativo de la Asociación Española de Historia Económica, entrevistamos a Gloria Quiroga (Universidad Complutense de
Episodio 14. Salarios preindustriales
6 de octubre de 2021 En el episodio n.º 14 de TODO COMENZÓ AYER, el podcast divulgativo de la Asociación Española de Historia Económica, entrevistamos a Carmen Sarasúa. Carmen Sarasúa
Episodio 34. Historia del turismo en España, 1928-1962
En el episodio n.º 34 de TODO COMENZÓ AYER, el podcast divulgativo de la Asociación Española de Historia Económica, entrevistamos a Rafael Vallejo con motivo de la publicación de su