Consommateurs & consommationXVIIe-XXIe siècle : regards franco-espagnols

 

 

Nicolas Marty(coord.), Antonio Escudero Gutiérrez (coord.)

Editorial: Presses Universitaires de Perpignan, Publicacions Universitat d´Alacant
ISBN: 978-2-35412-248-5

Páginas: 274
Fecha publicación: 2015

Disponible online desde diciembre de 2018: https://books.openedition.org/pupvd/4728

SINOPSIS: 

L’étude des consommateurs et de la Consommation est un des points d’entrée privilégiés pour comprendre les grandes transformations que le monde occidental a connues depuis le XVIIe siècle. L’évolution peut certes être analysée en termes de revenus et de prix, mais aussi par l’intermédiaire d’autres facteurs qui peuvent être déterminants : la différenciation des produits, le crédit, les habitudes sociales, la culture, la valeur symbolique des marchandises, le rôle des consommateurs, des acteurs non marchands dans la construction des marchés, les rythmes de développement ou de repli, l’importance des formes commerciales, depuis la boutique jusqu’aux structures de distribution qui ont permis l’élargissement de la consommation pour aboutir à la consommation de masse. Le présent ouvrage est le résultat d’un travail réalisé au sein du comité franco-espagnol d’histoire économique réunissant l’association française d’histoire économique et l’asociación española de historia económica. Il part du principe que les comparaisons entre la France et l’Espagne sont particulièrement pertinentes et à développer. Les chapitres analysent la sommation pré-industrielle ; le développement et la mesure du bien-être ; l’étude de la consommation par d’autres facteurs que les revenus et les prix et enfin, l’éclairage particulier lié à l’histoire de l’alimentation.

Recomendados

La economía de Dios. Familia y mercado entre cristianismo, judaísmo e islam

La economía de Dios. Familia y mercado entre cristianismo, judaísmo e islam Gérard Delille Polifemo Ediciones, 2017 ISBN: 978-84-16335-21-3 296 páginas Precio: 18 €

Una historia comestible. Homínidos, cocina, cultura y ecología

L. Jacinto García Una historia comestible. Homínidos, cocina, cultura y ecología Gijón, Ediciones Trea, 2013 ISBN: 978-84-970-4717-3 Páginas: 272 Precio: 25 €

Finance in America. An unfinished story

Finance in America. An unfinished story Kevin R. Brine y Mary Poovey University of Chicago Press, 2018 ISBN:9780226502182 528 páginas Precio: 41€

Illiberal reformers. Race, eugenics, and american economics in the progressive era

Illiberal reformers. Race, eugenics, and american economics in the progressive era Thomas C. Leonard Princeton University Press, 2017 ISBN: 9780691175867 243 páginas Precio: 22,62 €

The great leveler. Violence and the history of Inequality from the Stone Age to the Twenty-First Century

The great leveler. Violence and the history of Inequality from the Stone Age to the Twenty-First Century Walter Scheidel Princeton University Press, 2017 ISBN: 9780691165028 500 páginas Precio: 39, 64

From Silk to Silicon “The Story of Globalization through Ten Extraordinary Lives”

From Silk to Silicon “The Story of Globalization through Ten Extraordinary Lives” Jeffrey E. Garten Harper Collins Publishers Ltd., 2017 ISBN: 978-0-06-240998-0 480 páginas Precio: 18 €