Ciudades, salud y alimentación en España (ss.XIX-XX) Número especial de la revista Historia Socia

historia_socialVarios autores
Valencia, Fundación Instituo de Historia Social, nº 80, 2014
ISSN: 0214-2575
Páginas: 195

Sinopsis
Este número de la revista Historia Social, recoge los trabajos realizados durante varios años en distintos proyectos de investigación I+D del Ministerio de Ciencia e Innovación, en Historia Económica, Historia de la Medicina e Historia de la Población, sobre las interacciones en España entre los cambios en la alimentación, la salud y los procesos de urbanización, durante los siglos XIX y XX, y que dieron lugar, además, a dos encuentros científicos: el primero en Barcelona (2010) y el segundo en Carmona (2011). En base a estos trabajos, y en colaboración con los proyectos que participaron, también se ha desarrollado la web proyectonisal.org, que dispone de una extensa base de datos. Los temas que trata este número de la revista, se desarrollan pues desde una perspectiva multidisciplinar por reconocidos especialistas desde distintas especialidades y perspectivas, con la intención de abrir nuevos debates sobre la evolución del bienestar de la población española durante las primeras fases de la transición nutricional y la industrialización.

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